佛山实惠食堂承包，卫生健康，

佛山实惠食堂承包，卫生健康

质量是食堂发展的基础，是食堂综合实力的具体体现，更是创建“窗口”食堂的核心所在。
食堂质量问题直接关系到工厂工人，各公司员工的生活品质和身心健康问题，影响着业务的发展与稳定。受多种因素的影响，食堂普遍是由外发包式或是承包式的方式来管理，虽说能使投资商获取巨大的**，但同时也引发了关于食堂管理的相关问题。
由于食堂消费群体的特殊性，少数的食堂会垄断经营，使得食堂福利化服务无偿化的特性不复存在，还不断暴露出新问题，这需要食堂承包商在食堂经营的过程中实行监督工作，不断完善对食堂承包的工作，对食堂的严格把关至关重要。

为*提高食堂的质量问题，广州思湘园食堂承包商做出一些承诺：
一、强化质量意识，落实“窗口”食堂创建标准
把食堂质量管理和食品安全管理放到首要位置，健全管理组织，落实核心制度，强化安全意识，提高菜品、服务质量，把质量纳入综合目标责任制管理的重要内容，使质量要求渗透到每个岗位，形成科学合理的运行态势。
二、完善质量监督体系，建立质量监控机制
食堂制定各级各类人员工作质量、服务质量标准和考核细则，各组制定综合质量管理计划和考核办法，完善餐饮管理科、师源公司质量管理体系。坚持每日自查，月组检查，季度综合质量考核的管理体系，设定检查时间表，要求各组有检查记录，有质量持续改进措施。季度质量由餐饮管理科组织实施。
        
三、加强质量信息反馈，及时纠正质量缺陷
   
**食品的安全，需要重视质量和安全性问题，严禁采购低劣质的食品，对食品加工过程中要严格按操作规程执行，对易于产生病菌的食品要分类摆放，该销毁的剩余食品需及时销毁。
广州思湘园不断加强对食堂的安全性管理，保证用餐人员的就餐营养均衡搭配，不仅吃的饱更吃的健康。


广州思湘园餐饮管理服务有限公司
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